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新的基于区块链的食品可追溯性工具不断涌现

07-10 15:32

标签    区块链   区块链技术    区块链服务   区块链应用   区块链开发

文章来源: 万链之家

  IBM的区块链解决方案继续在该领域占据主导地位


  该领域最主流和采用的区块链跟踪解决方案是IBM的Food Trust,它基于Hyperledger Fabric区块链协议。随着2016年12月沃尔玛在中国率先开展的首次产品试验,Big Blue的食品跟踪生态系统已经聚集了众多行业巨头,包括家乐福,雀巢,多尔食品,克罗格和联合利华。该平台于2018年10月正式上线。据IBM称,在测试期间,零售商和供应商使用Food Trust区块链跟踪“数百万个食品”。


区块链


  据雀巢公司透露,到2019年,该科技巨头将继续招募参与者进行区块链可追溯性计划。今年到目前为止,已经签署了Albertsons Companies,这是美国领先的食品和药品零售商。首先,零售商将使用Food Trust计划追踪生菜的供应链,但其目标是在未来扩展到其他产品。


  此外,据报道,美国海鲜贸易协会国家渔业研究所(NFI)正在与IBM的食品信托基金合作追踪海产品。据称,这是追踪多种海产品种的第一次努力,这是多家公司共同推行的一项举措。就在此之前的几个月,北美最大的品牌货架稳定海鲜公司Bumble Bee Foods与德国科技公司SAP合作推出了一个用于海鲜可追溯性的区块链平台。基于SAP云平台区块链服务,新平台据称可以监控从印度尼西亚到最终客户的黄鳍金枪鱼供应链。


  与此同时,早期的Food Trust成员今年一直在扩大IBM区块链应用程序的规模。例如,四月份,雀巢和法国零售业巨头家乐福开始利用这项技术追踪Mousline的供应链,Mousline是一个着名的即食土豆泥品牌。根据该计划,客户可以使用智能手机扫描QR码,以确切了解特定包装中的土豆来自何处,以及他们前往每个的家乐福商店的旅程。


  新的基于区块链的食品可追溯性工具不断涌现


  此外,在3月份,家乐福推出了自己的区块链驱动的跟踪牛奶解决方案,称为家乐福质量线(CQL)。据报道,CQL可以保证消费者在整个供应链中实现完整的产品可追溯性,从农民的田地到商店货架。消费者将获得细致的信息,包括生产牛奶的农民的GPS坐标,收集和包装时间的详细信息,以及产品线中涉及的利益相关者列表。今年食品行业内其他值得注意的区块链举措包括美国国家猪肉委员会与Ripe.io合作测试猪肉供应链的区块链平台。


  “Mature.io平台将使猪肉生产者的NPB生态系统能够根据指导美国猪肉行业的六项明确的道德原则,监测,评估并不断改进其可持续性实践。这些原则为食品安全和公共卫生,动物福利,保护环境以及改善行业人民和社区的生活质量提供了行业标准。”


  此外,在2019年初,世界野生动物基金会(WWF-澳大利亚)和全球企业风险投资公司BCG Digital Ventures(BCGDV)联合推出了一种名为OpenSC的区块链供电工具。据报道,该系统允许两家企业跟踪他们生产的产品,以及消费者通过“产品原产地的独特区块链代码”查看所述产品的来源。


  今年7月,雀巢公司加入了OpenSC,开始了一项初步试点项目,该项目旨在追踪新西兰农场和生产商的牛奶,以及该公司在中东的工厂和仓库。试点项目的目的是确定系统是否可扩展。此外,该公司正在考虑追踪美洲大陆的棕榈油。


声明:万链之家登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。

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